Vegane Golden-Chai Overnight Oats
1 Portionen | 10 Minuten
Zutaten
1 Portion
Grundrezept
- 40g Haferflocken
- 1 TL Hanfsamen
- 130ml Pflanzenmilch
- 0.5 reife Banane
Golden Chai mit karamellisierter Banane
- 0.5 TL Kurkuma
- 0.5 TL Zimt
- 0.25 TL Ingwer
- 1 EL Cashewmus
- 1 Banane
- 1 TL Kokosöl
- 1 TL Ahornsirup
- Etwas gehackte Schokolade
- Handvoll gehackte Walnüsse
Zubereitung
Die halbe Banane mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit den restlichen Zutaten des Grundrezepts in einer Schale vermischen. Kurkuma, Zimt, Ingwer und Cashewmus ebenfalls untermischen und alles über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am Morgen die Banane längs halbieren und von beiden Seiten in Kokosöl braun anbraten. Den Ahornsirup darübergeben, vermischen und kurz karamellisieren lassen.
Die Overnight-Oats mit der karamellisierten Banane, gehackter Schokolade und gehackten Walnüssen toppen und servieren.
Abwandlungen
- Als Porridge: Alle Zutaten des Grundrezepts mit 200ml Pflanzenmilch statt 130ml in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Gewürze dazugeben und wie oben fortfahren.
- Als Mixed Overnight Oats: Alle Zutaten des Grundrezepts fein mixen, anschließend wie im Rezept fortfahren.